藝 yì by Jereme Leung

著名厨师 Jereme Leung 是中国现代烹饪运动中最有影响力的厨师之一,他将带着自己的品牌“藝”(yì) 回归他的故乡——新加坡。

藝 (yì) 在中文中代表艺术,唤醒您的食欲和感官。它暗指中国美食的艺术,并引用了几个世纪以来高超的烹饪技艺,将错综复杂的中国菜肴编织在一起,完美地在餐馆内呈现。

从改良的中国古代美食到中式经典佳肴,Jereme 将采用来自单一来源的原料和当季配料,以现代烹饪技巧为宾客提供精致而真诚的美食。

该餐厅的设计特色为现代精致的细节,呈现出柔和的白色色调。在体验厅内通过探索富有诗意、焕活感官的菜肴享受多感官餐饮体验。

品尝南洋美食

21 to 26 October 2023

主厨 Jereme Leung 将重返新加坡,欢迎前来体验由 Jereme Leung 精心策划的美食之旅。深入探索他的美食之旅,他将马来西亚的美好回忆与中国烹饪技艺融为一体,为您呈现传统与创新巧妙融合的限时菜单。

他希望通过自己精湛的创作将人们团结在一起,唤起人们的温暖和怀旧之情。这一独家菜单严选自马来西亚采购的原料,向该地区丰富的风味和独特文化气质致敬。每道菜肴都会为宾客带来难忘的美食之旅,既弘扬了不同民族美食的精髓,又加入了现代创新元素,提升了用餐体验。

 有关咨询和预订,请联系我们 6412 1331 或发送电子邮件至 yi@raffles.com


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营业时间


午餐:中午 11:30 - 下午 2:00
晚餐:6:00下午 至 9:30下午

每日开放

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